蔬菜类：
1、绿叶菜类：白菜、空心菜、菠菜、芹菜和油菜。白菜，含有胡萝卜素、维生素C等多种成分。有解热、安神等作用。空心菜，含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C以及B1、B2等。有清热解毒、化瘀消肿等作用。油菜：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素类。有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。
2、萝卜类：胡萝卜、白萝卜。胡萝卜，含有大量胡萝卜素，可以补充患者体内维生素A的缺乏。白萝卜，含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分。有清热解毒、消食等作用。
3、瓜类：苦瓜、黄瓜和丝瓜。苦瓜，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，有清热、解毒的作用。黄瓜，含有糖类、氨基酸和B2、C、A等多种维生素。有清热解毒、利水等作用。丝瓜，含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁及维生素类，有清热解毒功效。
水果类：
1、罗汉果：罗汉果也叫瓜薄质轻、个大肉脆。牛皮癣患者可用罗汉果泡茶引用，有清热利喉的作用，可治疗百口咳、肺热、咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等。
2、枇杷：枇杷具有有润肺、止咳、下气之功效，可以治疗银屑病患者肺萎咳嗽、吐血和烦渴等。
3、乌梅：性味酸、涩、温，具有清热、解毒、生津等功效。
4、木瓜：牛皮癣患者适当的食用一些木瓜，这种水果味甘，性平，微寒，其含有的蛋白酵素有助于分解蛋白质，对牛皮癣患者消化系统大有裨益。多吃木瓜，对皮损的恢复与消退也有很大的辅助作用。
牛皮癣患者日常饮食还需要做到的就是合理化，力求不挑食、不偏食。同时禁忌烟，适量饮酒。
